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Brauerei Ried e. Gen.
Brauhausgasse 24, 4910 Ried im Innkreis
Telefon +43 (0)7752 82017
Fax +43 (0)7752 82017 33
E-Mail: bestellung@rieder-bier.at
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Bierregion Innviertel
Rieder Eisbock

Stärke mit Charakter

Eine wahrliche Bierspezialität für den Kenner und Genießer.

produkt_eisbock Beim Eisbock wird das gebraute Bockbier gefroren, anschließend der verbleibende flüssige und alkoholhaltige Kern entnommen. Das konzentrierte Bier – der Eisbock – ist deutlich stärker und vom Geschmackscharakter wesentlich ausgereifter.

Der Rieder Eisbock zeigt sich als bernsteinfarbener, naturtrüber Doppelbock mit leichter Sherrynote und feinem Duft nach Dörrobst, Vanille und gereifter Banane.
Im Antrunk ist der Eisbock mild mit wärmendem, geschmeidigem Mundgefühl. Sämtliche Geruchsaromen spiegeln sich auch im Geschmack wieder. Im Mund gesellt sich eine kräftige aber nicht zu dominante Bittere dazu.
Abgerundet von einer leichten Säure ist der Abgang aromatisch, warm und sehr lang anhaltend.

Besonders verführerisch als entspannender Digestif – am besten solo
genossen!

Stammwürze: 22,8°
Alkohol: 10,3% Vol.
Inhalt: 0,375 l
Rieder Schwarzmann

Genuss mit Geschichte:

Das neue Schwarzbier der Brauerei Ried

produkt_schwarzmann03 In mehr als einjähriger Entwicklungsarbeit in der Braugalerie entstanden, ist das „Rieder Schwarzmann“ ein echtes, authentisches Schwarzbier. Dieser traditionelle, ursprüngliche Bierstil war bis ins 20. Jahrhundert weit verbreitet und erlebt derzeit speziell in Deutschland eine Renaissance.

Ein gediegenes, rundes Vollbier, dunkelmalzig, mit dezenten Kaffee- und Röstaromen. Fünf ausgesuchte Röstmalzsorten und eine angenehme Hopfennote sorgen für ein frisches, harmonisches Trinkvergnügen.

Der Name der Produktneuheit ist geschichtsträchtig: Der Ortsteil, wo jetzt die Brauerei Ried steht, hieß früher Schwarzmann. Das belegt die Beschreibung der Burgfriedensgrenze aus dem Jahr 1536, die an dieser Stelle einen „Bräustadel“ des Georg Prew vermerkt. Aus diesem ging im Lauf der Jahrhunderte die heutige Genossenschaftsbrauerei hervor.

Auszeichnung: Meiningers International Craft Beer Award 2015 in GOLD.

Stammwürze: 12,5°
Alkohol: 5,2% Vol.
Inhalt: 0,33 l
Rieder Edelbock

edelbock_neu_nass

Wenn ein Innviertler Weißbierbock mit feinster französischer Hefe zum "gemeinsamen Perlen" aufeinander trifft, so kann nur EDLES entstehen.

Durch die Flaschengärung bekommt der Edelbock von der Brauerei Ried seine besonders feinen Perlen, welche ihm den einzigartig edlen Charakter verleihen.

Auszeichnung: Meiningers International Craft Beer Award 2015 in GOLD.

Inhalt: 0,75 l

India Pale Ale (IPA)

Edle Bierkreation aus der BrauGalerie Ried

Das India Pale Ale hat Kultstatus.

Es ist ein Verwandter jener kräftigen Ales, die ab den 1830er Jahren in England und Schottland für die indischen Kolonien gebraut wurden. Daher der Name.

Um sie für den Seeweg nach Indien haltbar zu machen, wurden jene "India Pale Ales", kurz IPAs, mit einer höheren Stammwürze eingebraut, mit einer größeren Menge Hopfen vermengt und in Holzfässern nach Indien geschickt.* Dort kam ein fruchtig-aromatisches Bier an. Grundsätzlich sollte es noch verdünnt werden, schmeckte aber so gut, dass man es dabei beließ. Eine neue Biersorte war geboren. 

Unser Rieder IPA ist eine naturtrübe, bernsteinfarbene Bierspezialität mit angenehmer Rezenz. Deutlich wahrzunehmen sind blumig-fruchtige Noten von Maracuja, Zitrus, Pfirsich und Ananas, bis es im Finale in einer kräftigen Bittere harmonisch ausklingt.

 

 

* Diesen Vorgang, bei dem fruchtige Aromen freigesetzt werden, bezeichnet man als „kalt hopfengestopft“.

Stammwürze: 15,3°
Alkohol: 6,0% Vol.

IPA in praktischer 9er-Box

India Pale Ale –
der Staatsmeister jetzt auch in der 0,33 Liter Flasche!

Ob als Geschenk oder für den kleinen Biergenuss zu Hause – die edle IPA-Box mit 9 Flaschen feinstem IPA besticht durch hochwertiges Design.
Rieder Honig Bier

Honig Bier
Mit der natürlichsten Zutat der Welt

Unser Honig Bier ist ein opalisierendes, strohgelbes Bier, das unter der Zugabe von Honig eine dezente Restsüße und ein weiches, angenehmes Honigaroma erhält.

Ausschließlich mit heimischen Rohstoffen eingebraut, überrascht unser Honig Bier den Biergenießer bereits beim Antrunk mit seiner feinen und doch intensiven Honignote.

In der goldgelben Farbe mit orangem Einschlag manifestieren sich leicht hefige Aromen, eine zarte Note von Vanille und der Geruch strohig-feiner Nuancen. Mit jedem Schluck vertieft sich seine große Herkunft: fein eingebundene Kohlensäure moussiert am Gaumen spielerisch und bietet zum Alkohollastigen eine harmonische Kombination.

Zu diesem fesselnden, vollmundigen Bier gesellt sich im Mund eine leichte, eher dezente Hopfennote bis zum kurzen Abgang mit bleibendem Honigaroma und dem wärmenden Gefühl am Gaumen.

Speisenempfehlung:
Passt wunderbar zu Geflügel wie Ente und Gans, zu Lamm, Rind und Wild mit dunkler Sauce oder nach der Menüfolge zu würzigem Käse.


Stammwürze: 17,1°
Alkohol: 7,5% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter

Rieder Kürbiskern Bier

Kürbiskern Bier Brauerei Ried Seit 2010 wächst der Ölkürbis auch im Innviertel, nämlich bei pramoleum. Gesunde Böden und ausreichend Sonne lassen die größte Beere der Welt hier in der Bierregion prächtig gedeihen.

Aus den Kürbiskernen wird Öl gepresst. Das Kürbiskernöl gehört zu den Ölsorten, welche vor der Pressung geröstet werden um den bekannten nussigen Geschmack des Öls zu entfalten.

Das Rieder Kürbiskern Bier wird aus vier verschiedenen Getreidesorten und natürlich den Kürbiskernen gebraut.

Diese Bierkreation besticht durch ihren natürlichen und kräftigen Bernstein-schimmer, der Geruch erinnert an cremiges Walnusseis. Sehr belebend und erfrischend wirkt das Bier im Mund, feine Karamellnoten sind wahrzunehmen. Im Geschmack spiegelt sich das „Nussige“ der Kürbiskerne wieder - umgeben von zarten Vanillenoten. Das leichte Hopfenaroma kommt dezent zum Vorschein, was wiederum sehr angenehm den Gaumen moussiert.

Stammwürze: 12,4 °
Alkohol: 5,2% vol.

Weißbierbock-Brand

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Edle Jahrgangsbrände aus "Feinster Innviertler Braukunst" mit mildem Aroma im Abgang.

Inhalt: 0,35 l

 
 
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