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Brauerei Ried e. Gen.
Brauhausgasse 24, 4910 Ried im Innkreis
Telefon +43 (0)7752 82017
Fax +43 (0)7752 82017 33
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Bierregion Innviertel
Biersommelier Ausbildung
2. Ausbildungskurs zum Biersommelier

sommelier_2_1_kl In unserem Zentrum für handwerkliches Brauen mit unserer BrauGalerie und den speziell ausgestatteten Seminarräumen hat nun bereits das zweite 7-tägige Fachseminar zur Ausbildung zum Biersommelier begonnen. Die Grundprinzipien des Bierbrauens, Bierstile, Schanktechnik, Biergeschichte und natürlich Degustationsschulung und Sensorik gehören zum vermittelten Wissen und zum Rüstzeug für einen anerkannten Biersommelier. Wollen Sie mehr zur Ausbildung erfahren, dann finden Sie hier weitere Infos zu den kommenden Seminaren.
Rieder Bockbieranstich 2017

_14a8855 Gestern fand unser traditioneller Bockbieranstich statt und wieder fanden zahlreiche Gäste, trotz widrigem Oktoberwetters, den Weg zu uns. Im beheizten Zelt wurde man dann mit heißen Snacks der Metzgerei Badegruber und Rieder Brauspezialitäten belohnt. Das erste Fass des diesjährigen Rieder Weißbierbocks durfte diesmal unsere Bezirkshauptfrau Mag.a Yvonne Weidenholzer anstechen, was unter großem Applaus auf Anhieb hervorragend gelang. Mit guter Laune und netten Gesprächen ließ man den Bockbieranstich 2017 dann ausklingen.
Rieder Honigbier nun mit doppelter Auszeichnung

Silber beim European Beer Star 2017

euopeanbeerstar2017_hb_kl Der European Beer Star gilt als einer der härtesten Biercontests der Welt. Jedes Jahr werden Teilnahmerekorde gebrochen, so wie heuer mit über 2.100 Bieren aus 47 Ländern weltweit. Biersommeliers verkosten über mehrere Runden blind bis letztlich pro Kategorie nur 3 Gewinner (Gold, Silber, Bronze) übrig bleiben.

Wie in 2016 konnte unser Rieder Honigbier auch 2017 die Fachjury überzeugen und wieder ins Finale in München vordringen, wo es dieses Mal mit dem Silberaward ausgezeichnet wurde. Somit konnte das Rieder Honigbier den Erfolg vom letzten Jahr auch heuer vollends bestätigen.

Ein Riesen-Kompliment geht an unsere Brauer, die damit die Qualität unserer Biere wieder eindrucksvoll unter Beweis gestellt haben.
Elfi Rathner feiert Ausstand

Liebe Elfi, wir möchten uns bei Dir für Deine Treue und geleistete Arbeit recht herzlich bedanken und wünschen Dir für den „neuen“ Lebensabschnitt alles Gute, vor allem Glück und Gesundheit.
Erlös Brauereiadvent 2016 an kleine Pandora

pandora_spende_kl Der Erlös des letzten Brauereiadvents von 1.250,- EUR ging diesmal an Familie Stempfer, um deren Tochter Pandora im weiteren Therapie- und Heilungsprozess zu unterstützen. Wir freuen uns hier einen kleinen Beitrag leisten zu dürfen und schicken unsere besten Wünsche an die kleine Pandora und ihre Familie.
Wissenschaft bestätigt höchste Qualität

Drei Rieder Biere mit DLG-Gold prämiert!

_14a4042_kl4 Neuerlich wurden wieder drei Rieder Biere (Rieder Märzen, Rieder UrEcht und das Rieder Pils) von der DLG mit Gold ausgezeichnet. Das freut uns besonders, denn die DLG urteilt nicht nach meist subjektiven Gesichtspunkten wie Aussehen, Geruch und Geschmacksreinheit, sondern führt auch Labortests und andere Überprüfungen nach aktuellsten wissenschaftlichen Standards durch. Daraus wird dann ein Expertengutachten erstellt. Gold erhält nur ein Produkt, dass alle Testkriterien absolut fehlerfrei erfüllt und dies sich bei einer weiteren Probe nach mehreren Wochen bestätigt. So wird überprüft, ob die Qualität auch tatsächlich von Dauer ist. Die DLG prüft bei Bier außerdem ausschließlich Produkte, die nach dem Reinheitsgebot gebraut werden.
 
 
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